El libro Amelia Peláez, Cerámica de la Dra Ma. Elena Jubrías es una importante obra de referencia sobre la cerámica y su relación con la creación artística de Amelia Peláez, en él la autora ha logrado plasmar toda la vitalidad y diversidad de la cerámica de Amelia. Todo ello basado en el resultado de un extenso y profundo estudio que descubre las particularidades y las etapas de ceramista de la artista cubana.
Sin embargo uno de los valores a destacar de esta publicación es que está desarrollada a partir de la experiencia de trabajo y la relación personal de la autora con Amelia y todo el entorno que formaba parte de los talleres.